Comer flautas es más sano que una barra de granola
CIUDAD DE MÉXICO.- Podría sonar bastante extraño que un alimento como lo son tacos, que regularmente contienen alto contenido calórico, sean más sanos que comer una barra de granola que distingue por su alto contenido en fibra, pero la ciencia comprueba que comer tacos es más sanos que una barra de granola.
De acuerdo con una investigación realizada por la Universidad de las Américas, Puebla, México, los tacos al pastor o flautas de cochinita pibil, contiene menos calorías que una barra de granola.
“Los estudiantes ordenaron 5 tacos al pastor con todo (cebolla, cilantro y piña) y flautas de cochinita pibil con crema, queso y cebolla morada”.
La tortilla de harina de trigo es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de tortilla de harina de trigo (consideramos como ración 1 serving, es decir, unos 197 gramos de tortilla de harina de trigo) contiene aproximadamente 467 calorías.
Si lo comparamos con otros cereales, la tortilla de harina de trigo es menos calórico que la media de cereales, ya que contiene 237 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como el Semillas de linaza (534 cal) , las Galletas de arroz (387 cal) , las Tortitas de maiz (387 cal) tienen muchas más calorías.
Los resultados fueron los siguientes:
Contenido graso
- Pastor: 11.92%
- Cochinita: 11.50%
Proteína
- Pastor: 23.51%
- Cochinita: 4.07%
Carbohidratos
- Pastor: 20.77%
- Cochinita: 40.70%
Después de comparar estas porciones, lo hicieron con una barra de granola, la cual contiene entre 20%y 30% de grasa.
Ahora ya no te debes sentir culpable al disfrutar tus ‘taquitos’, sorprendentemente, ¡comer tacos y flautas es más sano que una barra de granola!