Don Juan y El Colega, más de 30 años de tradición 

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Hace 45 años Don Juan Marroquín se estrenó como comerciante.

Puso un puesto de frutas en la calle del 17 Guerrero.

Después, gracias al consejo de un amigo que trabajaba en el Banrural, cambió de giro e instaló un puesto de tacos y gorditas en la calle del 16 y 17 Bravo.

“El amigo de mi papá también le recomendó el nombre del negocio, le dijo que le pusiera El Colega, y así lo hizo”, platica Román, uno de sus hijos.

Desde entonces los tacos  y gorditas El Colega llevan más de 30 años deleitando el paladar de muchos.

Ahora, su fundador, de 73 años de edad, visita de vez en cuando el negocio y eso es porque lo dejó en muy buenas manos, a cargo de sus 4 trabajadores hijos.

Román, Sergio, Gustavo y Juan Marroquín Dimas llevan tres décadas juntos, trabajando en este puesto que les da para comer a ellos y sus familias.

Tan dedicados y profesionales son que hasta se enseñaron a cocinar; cuando les llega a faltar alguna de sus empleadas ellos se meten a la cocina a preparar los guisos.

También hacen las funciones de meseros, de cajeros, de mandaderos; lo que sea necesario para sacar el negocio adelante.

“Un negocio no es fácil, tiene sus altas y sus bajas, pero echándole ganas sales adelante”, dice Sergio.

Aún recuerdan lo difícil que fue para ellos la pandemia, cuando no se les permitió abrir para evitar contagios.

“Lo que nos ayudó fueron los entregos a domicilio, afortunadamente tenemos clientes que nos compran desde hace muchos años”, expresó Gustavo.

Si tienes oportunidad de visitarlos ellos abren de lunes a sábado de 8:30 de la mañana a 2 de la tarde.

Venden tacos dorados, sopes migajas, papas y carne.

Además tienen guisos de, salsa verde, chicharrón, deshebrada, barbacoa, cabeza de puerco, huevo con chile, entre otros guisos.

También preparan tacos dorados y barriles de aguas frescas para fiestas.

Si deseas contactarlos, su teléfono es 8342473836.