Cerveza artesanal ‘se bebe’ a tamaulipecos
Ciudad Victoria, Tamaulipas.-La cerveza artesanal poco a poco va ganando terreno entre los consumidores tamaulipecos, reveló José Manuel Vizcaíno, propietario de la cervecería Refrán.
Originario de Chihuahua pero tamaulipeco por decisión, comentó que fue en 2016 cuando empezó a impulsar la marca y comercializando su producto en restaurantes y comercios de algunas ciudades de la entidad.
“Nos ha ido muy bien con sobredemanda, es un producto que está entrando muy bien en el mercado nacional y Tamaulipas necesita de esto”, señaló.
La cerveza artesanal representa el 1 por ciento del mercado.
Los cerveceros están enfocados a un nicho de mercado más premium que no compite con las marcas comerciales nacionales e internacionales, por lo que el consumidor sabe que es un producto un poco más costoso y de mayor calidad.
El costo elevado de la cerveza se debe a la importación de la materia prima desde Europa y Estados Unido, lo que la hace un poquito más específica.
Actualmente José Manuel Vizcaíno está vendiendo su cerveza “RFRAN” en las presentaciones clara y oscura en la Feria de Proveedores que el Gobierno del Estado lleva a cabo en siete tiendas comerciales de Victoria, Tampico y Madero.
“Hay un sentido de pertenencia al ser una cervecería tamaulipeca, una cervecería local, la gente apoya y puede identificarse con el producto y la respuesta ha sido muy favorable”, añadió.
Señaló que su producto también abarca los alrededores del estado de Nuevo León y San Luis Potosí, “hasta ahí es dónde podemos llegar, pretendemos llegar a un mercado nacional un poquito más grande, de todo un proyecto de exportación que ya tenemos un camino”, agregó.
Asimismo, la cerveza está enfocada en restaurantes de la ciudad, Tampico y Monterrey.