Llegan las Jaibas de la Barda, por Semana Santa
Tampico, Tamaulipas
Si piensas visitar la zona sur de Tamaulipas, una parada obligatoria es comer una torta de la barda, pero en esta semana tienen una edición especial, pues un restaurante local las ha convertido en Jaibas de la Barda.
Es el restaurante “Tortas Mamalonas”, el que anunció su nueva creación, como parte de las actividades turísticas de la zona.
Ahora la clásica torta tuvo un cambio, pues en esta ocasión, el pan tiene forma de una jaiba, uno de los íconos que tiene la ciudad y puerto de Tampico.
María de los Ángeles Sandoval, la dueña del negocio y mamá de Elia, la creadora del concepto, presentó la torta de esta temporada.
Tiene todos los ingredientes de la tradicional torta de la barda, que se caracteriza por el chorizo, aguacate, jamón de puerco, queso amarillo, queso fresco, frijoles, salsa de chicharrón, entre otros.
La Jaiba de la Barda promete ser suficiente para dos personas, o una si es que tiene mucha hambre.
El costo de la jaiba de la barda es de 150 pesos y se tiene que hacer el pedido con anticipación, pues se acaban rápido.
