“Corazonadas de la barda” para celebrar San Valentín en Tampico
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El mes del amor y la amistad no pasará desapercibido en Tampico, ni en la comida, pues ya puede ser celebrado con una “Corazonada de la barda”, el platillo típico pero con un toque de San Valentín.
Y es que la familia Sandoval, como cada año, ya se encuentra lista para ofrecer a su clientela la tradicional torta de la barda pero en un muy especial pan en forma de corazón.
La Corazonada de la Barda fue creada en el 2020 por Elia Sandoval y es en su honor que este platillo se sigue sirviendo cada mes de febrero en el restaurante “Las Mamalonas”.
La torta en forma de corazón tiene los mismos 12 ingredientes que una torta de Ia barda tradicional, pero solo con el detalle del pan en forma de corazón, que por su tamaño equivale a dos tortas normales.
“Las Mamalonas” es un negocio familiar autores de varias creaciones como la rosca de la barda, por lo que se han vuelto muy populares en Tampico.
Y como parte de su celebración del 14 de febrero a través de su cuenta de de Facebook "Mamalonas de Tampico", realizarán una rifa para regalar a sus clientes Corazonadas de la barda, y podrán participar todos los que consuman en cualquiera de sus dos sucursales, ubicadas en la colonia Cascajal y zona centro de Tampico.