Tampiqueña gana competencia nacional de café
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La tampiqueña Sofía Hernández ganó el primer lugar en la 13.ª Competencia Mexicana de Brew Bar 2026 y obtuvo el título de campeona nacional de café filtrado.
El encuentro, organizado por la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, se realizó del 3 al 5 de septiembre en Ciudad de México y reunió a participantes de distintos estados.
La modalidad Brew Bar evalúa la preparación de café filtrado mediante métodos artesanales de extracción. Durante la competencia, Hernández demostró precisión y dominio de la técnica para lograr una extracción adecuada y resaltar las características del café utilizado.
En una competencia distinta, Jenny Borrego obtuvo el tercer lugar y Brenda Urbina el cuarto en la 24.ª Competencia Mexicana de Baristas.