Ganaderos impulsan venta de carne en Tamaulipas
El sector ganadero de Tamaulipas ahora busca priorizar la comercialización de carne, como una alternativa ante el cierre de la frontera para la exportación de ganado.
El secretario de Desarrollo Rural de Tamaulipas, Antonio Varela Flores, explicó que debido a los casos de gusano barrenador, se ha frenado la exportación de ganado.
Por ello estado ya trabajado en un proyecto que buscaría pausar la venta de gana de la manera tradicional y aportar por la comercialización de carne al menudeo.
“En vez de vender el ganado en pie, como se estaba tradicionalmente vendiendo de exportación, estamos haciendo un proyecto para desarrollar, engordar, sacrificar y vender ya el menudeo”, declaró.
Este programa se trabaja de la mano con la Unión Ganadera Regional y forma parte de un proyecto que ya opera en estados como Sonora, Durango, Coahuila y Chihuahua.
Mientras tanto autoridades ganadera se mantiene pendientes sobre el impacto que tendrá la suspensión temporal en la compra de ganado en lo precios de la carne.
“El ganado ahorita tiene muy buen precio y sí hay una sobreoferta de ganado. Eso va a impactar un poquito en el precio, pero yo creo que hay que esperar”, concluyó.