Historias Cotidianas: Los mejores guisos en un carretoncito bajo la joroba
Ciudad Victoria, Tamaulipas .-Cuando la gente realmente quiere salir adelante, cualquier lugar, incluso debajo de un puente, es bueno para ponerse a trabajar.
Rosario Lara trabajó durante 10 años en la maquiladora Aptiv, pero un día, sin que le dieran explicación, la despidieron.
“Duré tres años sin trabajo, lo que hice fue ponerme a vender zapatos por catálogo, pues mis dos hijos todavía necesitaban que los apoyara”, dice.
Y aunque Rosario intentó en varias ocasiones que el corporativo de Aptiv la reingresara, nunca lo logró.
“Ya no quieren gente de reingreso, están contratando pura gente nueva, que no haya trabajado antes en la empresa”, platica
Fue su esposo, Heriberto Rocha, de oficio pintor ‘de brocha gorda’, quien le dio la idea de vender gorditas debajo de ‘La Joroba’.
“Un amigo de mi esposo tenía un carretón aquí pero ya no lo trabajó, es este que está al lado del carretón de nosotros”, señala.
Desde entonces, hace 8 meses, Rosario vende sus gorditas teniendo como techo el puente de ‘La Joroba’.
“Cuando llueve nos ataja muy bien de la lluvia, y también cuando sale el sol, pero cuando hace frío, aquí no se aguanta, se siente mucho, a veces cuando bajan mucho las temperaturas mejor ni venimos”, dice.
Rosario y Heriberto rentan una casa en el fraccionamiento Nuevo Santander, cerca de ‘La Joroba’.
Tienen dos hijos, de 23 y 30 años, ellos ya se independizaron y también son fieles clientes de Rosario.
La pareja vende sus gorditas, flautas y tostadas de lunes a viernes, de 9 de la mañana a 2 de la tarde.
Dicen que la salsa verde que prepara Rosario está para ‘chuparse los dedos’, aunque también tienen muchos otros guisos, todos son del día.
Además el lugar está muy pulcro, todo lo preparan con mucha limpieza.
Si tienes oportunidad visítalos, ellos están antes de las vías del tren, debajo de ‘La Joroba’.
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