El “Novillo al Gril” se realizará en el área ganadera; la carne se servirá con tortillas de sorgo blanco.
La Feria Tamaulipas 2026 regalará mil platos de carne asada la tarde-noche del sábado 17 de octubre en el área ganadera, informó el secretario estatal de Desarrollo Rural, Antonio Varela Flores.
La degustación formará parte del evento denominado “Novillo al Gril”. Allí se cocinará en las brasas la canal de un becerro y la carne se servirá con tortillas elaboradas con sorgo blanco.
Varela Flores invitó a las familias a visitar el área ganadera en la feria, programada del 15 al 26 de octubre. Cada tarde se regalarán totopos de sorgo blanco con diferentes guisados, hasta agotar existencias.
También habrá una ruta infantil de acuacultura integrada por cuatro estaciones. Las niñas y los niños recibirán un pasaporte en la entrada y, al completar el recorrido, obtendrán un sello y un premio, sujeto a disponibilidad.
En la exposición ganadera no se traerá ni exhibirá ganado procedente de estados que tengan un estatus fitosanitario distinto al de Tamaulipas, como Nuevo León, señaló el funcionario.
La Secretaría de Desarrollo Rural invitó a productores locales de ganado de registro a exhibir algunos de sus ejemplares en la feria.