Elaboran en Victoria catrina gigante de pan de muerto

Alrededor de 1 mil 400 piezas de pan de muerto fueron elaborados por estudiantes de gastronomía de la Universidad Vizcaya campus Victoria, para adornar la ‘Catrina más grande de Tamaulipas’ de 10 metros de largo por 8 de ancho, que fue diseñada e impresa en lona por sus compañeros de arquitectura a fin de instalarla sobre una tarima en la plaza Juárez en la tarde del Día de Muertos.

Este alimento tradicional mexicano, se cocinó el sábado y en la mañana del domingo, para ofrecerse suave y fresco a las familias asistentes a la apertura del altar monumental instalado en las escalinatas del palacio de Gobierno del Estado.

La elaboración masiva de pan de muerto estuvo a cargo del chef Oscar Flores en el área de cocina del plantel ubicado en el 10 Allende de la zona centro contando con el apoyo de las y los alumnos de segundo, cuarto y sexto semestre de gastronomía.